Сковороды

Промышленные сковороды Hotcold

Промышленные сковороды применяются для обжаривания и тушения мяса, рыбы и овощей, обеспечивая при этом возможность приготовить большие порции продуктов за один рабочий цикл. Благодаря этому оборудованию готовые блюда приобретают насыщенный аромат и великолепный вкус.

Существуют сковороды, произведенные компаниями, которые могут работать как на газе, так и на электричестве. Вне зависимости от того, какой вид использования выбран, эти устройства отличаются высокой надежностью и долговечностью в работе.

Электрические и газовые сковороды

Электрические сковороды значительно сокращают время приготовления блюд. Они оборудованы функцией плавного регулирования температуры на поверхности для жарки в диапазоне от +20 до +270 градусов, а также функцией быстрого разогрева и опрокидывания чаши. Рабочая поверхность сковороды выполнена из нержавеющей стали. Дно чаши имеет идеально ровную поверхность толщиной 10-11 мм, обеспечивающую равномерное распределение и удержание тепла.

Газовые сковороды комплектуются мощными горелками специальной конфигурации, обеспечивающими быстрый и равномерный нагрев рабочей поверхности. Чаши произведены из нержавеющей стали и чугуна. Для того чтобы извлекать готовые блюда из устройства, предусмотрен механизм опускания и подъема чаши. Для обеспечения безопасности газовых сковородок установлена система контроля газа и электрического зажигания.