Контейнеры для созревания сыров

Технологическое оснащение сыродельного производства должно соответствовать требованиям эффективности и гигиеничности. Традиционный вариант созревания продукта – хранение его на деревянных стеллажах. Полки из древесины со временем утрачивают функциональность: гниют, загрязняются, впитывают посторонний запах. Современное решение для сыродельни – контейнеры для созревания сыров. Конструкции из нержавеющей стали обеспечивают идеальные условия для хранения продукта.

Виды емкостей для созревания сыра

Устройства для хранения сыра на производстве отличаются разными параметрами. Встречаются пластиковые, деревянные и металлические емкости. Контейнеры отличаются вместительностью, наличием и количеством полок. При выборе подходящей конструкции следует учитывать объемы и специфику производства, особенности ухода за емкостью.

Контейнеры для созревания сыров могут быть предназначены для автоматизированного или для ручного производства. Распространены модели, пригодные для любых предприятий. Если сыродельня отличается компактными размерами, предпочтительны конструкции, которые можно укладывать в штабеля.

Экономный вариант – пластиковые контейнеры. Такие модели дешевле, легче, их проще транспортировать. Уход за емкостью из пластика прост – их легко мыть и дезинфицировать. Для промышленного производства сыров актуальны контейнеры, оснащенные приспособления для установки вилок механических захватов или автопогрузчиков. Бытовое применение не предъявляет особых требований к емкости.

Преимущества сырных контейнеров

Удобные емкости способствуют созданию оптимальных условий хранения продукта в процессе созревания. Оборудование для сыродельни обладает рядом преимуществ:

• Легкость санитарной обработки.
• Экономия места.
• Оптимальная вентиляция.
• Исключение следов на сыре, посторонних запахов.
• Экономическая выгода.
• Доступность транспортировки.

Качественное оборудование по приемлемой цене предлагает компания ХотКолд. Доступно сотрудничество на постоянной основе, возможны поставки на индивидуальных условиях. Здесь можно купить контейнер для созревания сыров с полками из нержавеющей стали. Это выгодное, экологичное решение, соответствующее санитарным требованиям. Возможно изготовление емкости с индивидуальными габаритами по заказу.