Барные станции

Барная станция - это главный элемент ночного клуба или бара при ресторане. Она является многоцелевым рабочим местом, где происходит множество процессов связанных с приготовлением напитков и закусок. Кроме того, при обслуживании клиентов бармену следует максимально сократить время ожидания. Поэтому, к ее комплектации и эргономике предъявляют особые требования.

Принцип работы

Барная станция в основе своей конструкции должна сочетать стиль и эргономику. При этом, удобное расположение всех элементов и практичность превалирует над декоративными излишествами. Все модули и основные функциональные элементы должны предоставлять максимальный доступ к содержимому и быть расположены в пределах досягаемости, для обеспечения максимально быстрого обслуживания клиентов.

Критерии выбора

Выбирая материал изготовления, следует учитывать эксплуатацию в интенсивном режиме и с воздействием различных внешних факторов: перепады температуры, повышенная влажность, влияние биологических веществ растительного и животного происхождения и т.п. Наиболее оптимальным материалом является пищевая нержавеющая сталь AISI 430.

Вторым фактором выбора является комплектация. Барная станция может состоять из следующих элементов:

• Отсек для технологического оборудования: шейкер, миксер, блендер и т.п.;
• Отсек для льда с ледокрошителем;
• Мойка для посуды и отделения для сушки;
• Гастроемкости для специй, фруктов и ягод;
• Подставки для бутылок с алкоголем и бокалов, обеспечивающие свободный и быстрый доступ.

Преимущества

Барная станция дает бармену множество преимуществ, из которых наиболее существенными являются:

• Значительная экономия времени на выполнение стандартных операций по обслуживанию клиентов. Это связано с продуманным размещением технологического оборудования: кофемашины, блендера, миксера, соковыжималки и т.п.;
• Поддержание порядка и чистоты. Правильно спроектированная барная станция обеспечивает доступ к посуде, ингредиентам и инвентарю, что определяет не только быстродействие бармена, но и снижает риск травматизма;
• Упорядочивание рабочего места и наличие дополнительного инвентаря для хранения ингредиентов, бутылок, льда, специй, и т.п.

На сайте производителя Hotcold, вы сможете купить барную станцию в комплектации необходимой для выполнения широкого спектра работ по обслуживанию клиентов. Мы предлагаем функциональное и эргономичное оборудование по цене производителя с доставкой по всей территории Республики Беларусь. При необходимости получения консультации свяжитесь с нашими менеджерами по телефону, указанному на сайте.

Возможно, Вас заинтересует:

• Вешала для туш;
• Подставки, подтоварники;
• Полки настольные;
• Тележки-шпильки.