Конвекционная печь Stork КП-10Э

Пароконвектомат HotCold Stork КП-10Э с помощью циркуляции горячего воздуха и пара позволяет готовить блюда высокого качества. Пароконвектомат инжекционного типа: пар образуется с помощью инжекторного впрыска влаги в камеру.

Отличительная особенность пароконвектоматов HotCold Stork в том, что благодаря специальной технологии, вы можете готовить блюда на разных уровнях, а ароматы и вкусы будут сохраняться, запахи не будут перемешиваться. Благодаря приготовлению на пару, готовые блюда будут наполнены полезными свойствами, сохраняя витамины и минералы.

Модель позволяет работать двух режимах: с помощью сухого нагрева и нагрева с впрыском воды (регулировка влажности от 0 до 100%). Пароконвектомат рассчитан на 10 противней размером 600х400мм. Расстояние между уровнями для противней составляет 80мм. Внутренний объем изготовлен из стали, устойчивой к коррозии.

Управление производится с помощью электронной панели на фронтальной части пароконвектомата. Простое и интуитивно понятное меню:

• Кнопка включения / выключения;
• кнопка выбора режима "Программа": вы можете записать до 110 программ (до четырех шагов приготовления);
• кнопка подтверждения выбранной программы;
• кнопка выбора ручного режима;
• кнопка подачи воды в камеру;
• кнопки "больше" и "меньше" для регулировки значений параметров: "время", "температура", "впрыск";
• кнопка кнопка старт/стоп.

Технические характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 15,5
• Номинальное напряжение, В: 400
• Количество уровней, шт: 10
• Размер противня, мм: 600х400
• Расстояние между уровнями, мм: 80
• Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
• Количество ТЭНов, шт: 3
• Количество электродвигателей, шт: 3
• Реверс вентилятора: да
• Габаритные размеры (ГхШхВ), мм: 865х895х1150
• Масса, кг: 145