Пароконвектомат Stork PK-20-1/1-AD

Пароконвектомат HotCold Stork PK-20-1/1-AD с помощью пара и горячего воздуха позволяет приготавливать блюда высокого качества. Пароконвектомат инжекторного типа: пар образуется с помощью инжекторного впрыска влаги в камеру. Модель включает в себя ручной душ для легкой очистки внутреннего объема после приготовления.

Модель позволяет готовить на гастроёмкости типа GN 1/1, однако благодаря продольной загрузке, вы сможете использовать также гастроёмкости типа GN1/2 и GN1/3.

Отличительная особенность пароконвектоматов HotCold Stork в том, что благодаря специальной технологии, вы можете готовить блюда на разных уровнях, а ароматы и вкусы будут сохраняться, запахи не будут перемешиваться. Благодаря приготовлению на пару, готовые блюда будут наполнены полезными свойствами, сохраняя витамины и минералы.

На лицевой стороне пароконвектомата находится удобная и интуитивно понятная панель управления. Вы можете выбрать один из нескольких режимов приготовления:

• Конвекция: сухой нагрев происходит с помощью ТЭНов, с диапазоном температуры +30...+270°C.
• Конвекция + пар: комбинированный режим нагревания с помощью ТЭНов и периодической подачей воды в духовую кабину. Диапазон температур при комбинированном режиме +30...+250°C, влажность задается от 10% до 100% (шаг 10).
• Разогрев: нагрев с помощью ТЭНов и периодической подачей воды в духовую кабину, с диапазоном температуры +30...+160°C и установленной влажностью 100%.
• Пар: нагрев с помощью ТЭНов и периодической подачей воды в духовую кабину, с диапазоном температуры +30...+100°C.
• Программы: позволяет использовать сохраненные многошаговые программы пользователя (до 110 программ).

На дисплее можно также выбрать пользовательские настройки температуры в камере (шаг 1°C), температуры щупа и настройка таймера (от 1 минуты до 9 часов 59 минут), установить уровень влажности (от 0% до 100%) и скорости вращения вентилятора (5 скоростей).

Для сбора конденсата предусмотрен лоток, также пароконвектомат оснащен системой охлаждения слива. Внутренний объем освещается двумя лампами (встроены под защитным стеклом).

Технические характеристики:

• Номинальная потребляемая мощность, кВт: 37
• Номинальное напряжение, В: 400
• Количество уровней, шт: 20
• Тип гастроёмкости: GN 1/1
• Расстояние между уровнями, мм: 70
• Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
• Количество ТЭНов, шт: 3
• Ручной душ, шт: 1
• Автоматическая мойка (с жидким моющим средством и с таблетками): да
• Реверс вентилятора: да
• Габаритные размеры (ГхШхВ), мм: 890х850х1780
• Масса, кг: 285